Nos visiteurs étrangers ne doivent pas oublier qu'à Oviedo, comme dans toute l'Espagne, les horaires des repas ne sont pas européens et que l’on y mange plus tard : le déjeuner de « midi » est servi à partir de 14h00 et le dîner, rarement avant 21h00. En dehors de ces horaires, vous pouvez toujours avoir recours aux tapas ou aux pinchos. Ils servent de pause en milieu de matinée (midi) et en milieu d'après-midi. Il est très courant en effet d’entrer dans un bar ou une cafétéria pour y prendre un café et un pincho ou une pâtisserie ; lorsque cette dernière est de qualité, l’établissement affiche souvent le nom de l’artisan qui la fournit.