Den ausländischen Gästen ist in Erinnerung zu rufen, dass in Oviedo, wie auch in den meisten teilen Spaniens, die Essenszeiten nicht den europäischen entsprechen, sondern dass diese später liegen: Das Mittagessen verstehen wir als „Mittagszeit“, wird aber in Wirklichkeit erst ab 14:00 Uhr serviert (bis ca. 16:00 Uhr), und das Abendessen in der Praxis nie vor 21:00 Uhr abends. Außerhalb dieser Essenszeiten kann man aber immer auf Tapas oder „Pinchos“ (eine Form von Tapas, z.B. eine Tortilla-Ecke o.ä.) zurückgreifen. Es ist auch oft üblich, diese am späten Vormittag (12 Uhr mittags) sowie am frühen Nachmittag zu essen, wenn viele einen Kaffee mit einem „Pincho“ oder Gebäck zu sich nehmen. Wenn das Angebot an Gebäck von besonderer Qualität ist, wird von den Lokalen gewöhnlich auch die Herkunft desselben von einer bestimmten Konditorei angepriesen.